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編集・ライティング

カラダを絶好調に保つための食べ物を開発していく事業です。

プロジェクトのゴールミッション
慶熟という新製法を用いて、食材の抗酸化力を高め、同時に旨味と糖度を引上げるという世界を巻き込む食品革命を起こします。「食べるほどに健康に」「日本の健康を食卓から取り戻す」がミッションです。

プロジェクト概要

なにをやるのか?

自然界に存在する複数の刺激を、細胞が破れないギリギリの線まで施すことで、食材の最高性能を引き出す技術を用いて、食べるほどに健康になる食品革命を起こしていきます。現在開発に成功しているのは
➀小豆自体の糖度を上げることで砂糖の使用量を1/3に減らすことが出来た餡子。
②産地ごとの生豆の個性を十二分に引き出すことに成功したコーヒー。
③本来の甘みと旨味を最大化したナッツ などの開発に成功。
これら新食材を、世の中に伝えていくためのライターさんの募集です。
「食で日本の健康を取り戻す」に共感いただける方とチームを組んでいければうれしいです。

チームメンバー

どんなメンバーでやる?

このプロジェクトで得られるもの
例えば小豆の場合、餡子にする工程で栄養となる煮汁を捨てていました。慶熟は害虫から身を守るために生成していた苦み成分を、本来の甘みや旨味に変化させるため、ポリフェノールたっぷりの煮汁を捨てる必要がありません。すなわち自然そのものへの向き合い方を通して、より健全な心と体を育むことができます。

募集要項

募集職種 ライター
契約形態 業務委託契約
報酬目安 未定

1タスクごとの報酬 または成果報酬

チームメンバー